カテゴリー:食の体験講座

≪オンライン講座≫シェフの料理教室~ハイアット リージェンシー 東京料理長の「親子で作る初めてのショートケーキ(ホール)」【材料付】~New締切間近一般参加可

イベント日時:
8月22日(土) 14:00~15:30

ご自宅でホテルシェフの技が学べる「まなたびオンライン料理教室」。今回は、「親子で作る初めてのショートケーキ」と題し、お子様にご参加いただくケーキづくり教室を開催します。ハイアット リージェンシー 東京 ペストリー・ベーカー 料理長 佐藤 浩一が、先生になって直接ご指導します。材料セットは事前にお送りしますので、先生と同時にケーキ作りを開始!ご質問は、「音声」(オンラインツールの機能・下記参照)でお受けしながら、みなさんが同じペースで調理をすすめ、いっしょに完成を目指しましょう!

※本講座は小学校低学年向けとなります。

 

 

タイムスケジュール

14:00~14:05 料理長のごあいさつ

14:05~14:30 スポンジづくりのデモンストレーション(見学のみ)

14:30~15:30 ショートケーキづくり(送付した材料セットを使用します)

15:30~16:00 予備タイム(料理長に質問がある方は残ってご質問ください)

 

※実際の進行状況により、終了予定時刻(15:30)は前後することがございますのでご了承ください。

※開始から約30分間は、スポンジの作り方のデモンストレーションを行います。今後、ケーキ作りをする際の参考にしてください。今回受講いただいた方には、佐藤料理長の講習を撮影・編集した動画を後日メールにてお送りしますので、繰り返しご視聴いただけます。

 

事前にお送りする材料セット

スポンジ4号(直径12cm・スライス済)、生クリーム、イチゴ(国産品が入手できない時期のため外国産になります)、砂糖、チョコペン、パレットナイフ、絞り袋、口金、コック帽

 

 

■ご用意いただく主な調理器具

ボウル、ホイッパー、ゴムベラ、平皿(直径約20㎝以上のもの)など

※生クリームの泡立てに講師はホイッパーを使用しますが、電動ハンドミキサーをご用意いただいても結構です。

※事前に簡単な下準備をお願いします。詳細は、お申込みいただいた方にご案内します。

 

佐藤料理長より

今年の夏休みはオンラインで一緒にショートケーキを作りませんか?お子様の将来なりたい職業ランキングでも常に上位にランクインするパティシエ。今回はそんなお子様にぴったりのショートケーキ作り体験ができる料理教室を開催します。あらかじめスポンジやイチゴ、生クリームなどが入ったキットをお送りするので、初めてでも安心して受講できます。ぜひ、奮ってご参加ください!

 


【本講座をお申し込みいただく前の注意事項】
本講座は「マイクロソフトTeams会議」というオンラインコミュニケーションツールを使用して開催致します。パソコン又はスマートフォン、iPadなどで視聴ください。

パソコンの使用環境

■サポートされているOS:Windows 7 以降 (32ビット版と 64ビット版)、macOS X 10.10 以降
■サポートされている Web ブラウザー:Chrome (直近の 3 バージョン)、Microsoft Edge RS2 以降、Firefox (直近の 3 バージョン)、Internet Explorer 11、Safari

スマートフォン、iPadの使用環境

■サポートされているOS:Android 4.4 以降、iOS 10 以降

 

1.試聴方法

スマートフォン、iPadなどをご利用の場合は、事前にTeamsアプリ(無料)のインストールが必須です。アプリは、直接 App Storeや Google Play ストアからダウンロード( microsoft teamsで検索)してください。

①お申込み締め切り日の翌日までに、講座視聴用のURLをメールでお送りします。

②URLをクリックすると、パソコンの場合は「デスクトップ アプリで最高の Teams 会議を体験してください」のページが開くので、「代わりにWeb上で参加」を選ぶ。スマートフォンの場合は、「会議の時間です!どのように参加しますか?」のページが開くので「会議に参加」をクリックする。

③次の画面で、「名前を入力」欄にご入力(ニックネームやお子様のファーストネーム等、講師から呼びかける際の適切な呼称)いただき、「今すぐ参加」又は「会議に参加」をクリックしてください。

「マイクロソフトTeams」に関するガイドはこちら(マイクロソフト社のサイトに飛びます)

※お申込みのお客様には、上記①講座視聴用のURLをメールでお送りする際に、③までの具体的なフローを図示したチャートを添付します。

 

2.講座視聴中の「カメラ機能とマイク機能」について

本講座の配信方法では、参加者様の間での、お顔、音声の共有が可能となります。

・カメラのON/OFFは任意です(ONにすると、お顔が映りますのでご注意ください。)

・マイクは、視聴開始時は、OFF(ミュート)の設定になっています。講座中に質問がある場合は、マイクをONにして、直接講師に質問していただきます。

3.ビデオ表示、音声通話に支障がない通信環境か、予めご確認をお願いします。
・ご受講に伴う通信費はお客様のご負担となります。
・視聴するための機材、ネット環境はご自身でご用意ください。

4.お客様のご都合によるご欠席、受信トラブル(音声が聞こえない、映像が見られない、入室できない)によるご返金はしておりません。予めご了承ください。

5.講座の撮影・録画・録音、また第三者とのURLの共有は固くお断りいたします。

6.マイクロソフトTeamsの障害、その他事務局側の回線トラブル等により、オンライン講座の開催が困難な場合は、中止または後日開催とさせていただくことがあります。中止の場合は、決済済の参加費(ただし材料セット代3,000円は除きます)を返金(=クレジット決済の取消)させていただきます。なお、参加費以外の費用(お客様の受講環境の整備等にかかった費用等)についての補償は致しかねますのでご了承ください。

詳細情報

イベント日時

8月22日(土) 14:00~15:30

講師

ハイアット リージェンシー 東京 ペストリー・ベーカー 料理長  佐藤 浩一(さとう ひろかず)
銀座「マキシム・ド・パリ」パティシエとして勤務時代に、フランスの魅力に目覚める。10年間勤務したのち渡仏し、2000年フランス「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」開業時よりスーシェフとして従事。その後、日本各店のオープンに携わる。フランス在住時代にはフランスの各生産地を精力的に訪ね、そこでの豊かな素材との出合いがパティシエとしての原点となる。フランスでは2度のコンクール入賞経験を持つ。
プティガトーは素材本来の味を引き立てながら、異なる食感のパートをアクセントにした、凝縮され深みのある濃い味わいが特徴。デザインは華美なデコレーションを施さず、シンプルかつスタイリッシュで気品があふれるスタイル。ともにお客様から高い評価をいただいている。スペシャリテはショコラを使ったガトーやマカロン。

定員

30名

参加費

OPクレジットカード会員さま 5,500円

OPクレジットカード会員以外のお客さま 6,000円

※材料セット代・送料込み(ハイアット リージェンシー 東京 外販係より、原則として開催日の前日、「8月21日午前着」でヤマト運輸のクール宅急便にてお送りします。)

※別の配送希望日時があれば、お申込み後のメールまたはお電話にてお受けします。


※材料セットの追加販売は、1セット +3,000円で承ります。

OPクレジットカード会員さま 材料セット2個付 8,500円

OPクレジットカード会員以外のお客さま 材料セット2個付 9,000円

申込期間・締切

07月27日(月)10:00~08月15日(土)23:59

備考

 

 

オンライン限定講座のため、お申し込みはオンラインのみでお受付いたします。(お電話でのお申し込みは承っておりません。)

お申込みが完了すると、ご登録いただいたメールアドレス宛に「お申し込み完了メール」(自動返信)が届きます。この自動返信メールには「講座・イベント当日のご案内は、開催日の7日前までに改めてメールでお送りします。」と記載されていますが、本講座は8月15日(土)までの受付となっておりますので、「当日のご案内メール」は、8月17日(月)(=開催日の5日前)までにお送りします。万一、8月17日(月)までに「当日のご案内メール」が送られてこない場合は、恐れ入りますが、まなたび受付ダイヤル(0570-550-698)へご連絡ください。

 

受講をキャンセルする場合は、0570-550-698ダイヤル「2」(9:00~18:00 土日祝除く)へご連絡ください。申し込み締切日の前日(当講座の場合は、8月14日(金))までにご連絡いただいた場合は、1名につき手数料(1,000円)を差し引いた金額を返金いたします。期日を過ぎたキャンセルにつきましては、受講料の返金はいたしかねますのでご了承ください。

 

個人情報の共有:入力いただいた個人情報(氏名・住所・電話番号)は、ケーキ材料セットの配送に必要なため、ハイアット リージェンシー 東京と共有させていただきます。

イベントコード
200811w
200812w
200811g
200812g

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